运动膳食

随着经济的飞速发展、人们的生活水平的迅速提高以及生活方式的改变，各种因“营养过剩”而导致的“富贵病”蜂拥而至，肥胖、高血压、高血脂、糖尿病……根据最新的流行病学调查，我国糖尿病和糖尿病前期的患病率分别为11.6%和50.1%，即我国大约有1亿多的糖尿病患者，成为真正的糖尿病大国。防治糖尿病日渐成为医学的研究热点。节假日饮食不节制、生活不规律，将加重糠尿病的病情，中医运动处方对此有特色防治优势。

目前，由国外提出的防治糖尿病的五驾马车，即糖尿病知识教育、饮食疗法、运动疗法、药物疗法以及病情监测，在国内的实施情况尚不乐观，尤其是运动疗法的普及率很低。所以，在综合考虑国人的生活习惯和需求后，本文旨在介绍适宜节后糖尿病患者的运动疗法、运动食疗及穴位按摩，以缓解。

配合运动疗法的中药运动食疗

    糖尿病，中医又称为消渴，主要病机是阴虚燥热，故在中医治疗上多以清热润燥，滋阴生津为主，兼以补益脾肾。糖尿病患者需在饮食上十分注意，控制血糖。开出运动处方，在运动后，配合运动食疗，既增强体质，又有治病效果，两全其美。先介绍两款糖尿病患者的中药运动食疗。

1.萝卜老鸭汤

    俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜食疗价值极高。其味辛甘，性凉，入肺胃经，有清热、消食、生津润肺、下气化痰之功。另现代研究表明白萝卜含丰富的粗纤维、芥子油和淀粉酶有促消化、增食欲之效。鸭肉含有较多的B族维生素，能补充2行糖尿病患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素，从而稳定血糖水平。而鸭肉性寒、味甘咸，归脾胃肺肾经，有滋阴生津之效，对消渴症患者最为适宜，且鸭肉的脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，对预防糖尿病心血管疾病有很好的预防作用。故该运动食疗方可供糖尿病患者时常食用。

材料：白萝卜一根、老鸭半只、枸杞10克、生姜3片

制作方法：将鸭肉洗净，去皮，剁成块状，氽烫备用；白萝卜削皮洗净后切块。锅中放冷水，将备好的鸭肉、白萝卜、生姜倒入锅内，大火煮开后放入枸杞，改小火慢炖2小时即可。

2.山药小米粥

    山药性味甘平, 人肺脾胃经,有健脾养胃，生津润肺，补肾涩津的作用，对虚弱消渴的患者大有裨益。小米是养胃佳品，性味甘咸、凉，可清热滋阴，补脾养胃。《本草纲目》中载有：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，且其含有的蛋白质比其他谷物丰富，其维生素和无机盐亦比大米多。糖尿病患者多食粗粮、杂粮有助于控制血糖，这款粗粮粥，简单方便，适合脾胃虚弱的糖尿病患者。

材料：新鲜山药100克，小米200克

制作方法：新鲜山药削皮洗净，切小块，小米洗净。锅中放入清水适量，倒入山药、小米，大火烧开，小火慢熬30分钟即可。

    运动餐配合适度体育运动、运动防高操，将有效防治节后糠尿病。

作者：贺生才 荆纯详 刘伟   指导：潘华山